Gruppmeny
Vår köksmästare har skapat flera läckra gruppmenyer med utsökta skärgårdssmaker för dig att välja mellan. Du och ditt sällskap är givetvis också välkomna att komponera ihop rätter till en egen meny om så önskas. Vi tar hänsyn till allergier och specialdieter. Psst, fråga gärna efter bufféalternativ!
Ta gärna kontakt med oss så hjälper vi dig att arrangera en oförglömlig din tillställning!
Kontakta oss vid eventuella frågor eller vid offertförfrågan:
+358 18 38 620
restaurang@karingsund.ax
Gruppmeny 1
56.00€ (en rätt 33.00€, två rätter 46.00€)
Toast skagen
med räkröra, surdegsbröd, dill, citron och plocksallad
Halstrad röding
med rostad rödbeta, kapris, champagnesås och örtrostad färskpotatis
Kladdkaka
med björnbärskompott och karamelliserade hasselnötter
Gruppmeny 2
56.00€ (en rätt 33.00€, två rätter 46.00€)
Gräslökspannacotta
med kallrökt lax, sikrom och picklad rödlök
Garantimörad ryggbiff
på grönsaksbädd med pepparsås och honungsglaserad färskpotatis
Crème brûlée
med hallonsorbet
Den gröna festmenyn
56.00€ (en rätt 33.00€, två rätter 46.00€)
Svartbröd med avokado
med körsbärstomat, plocksallad och citrusdipp
Blomkålsbiff
med limeyoghurt, sockerärtor, fänkål och rostade rotsaker
Kladdkaka
med färska hallon, havtornsglass och frostade havtorn
Åländsk festmeny
58.00€ (en rätt 37.00€, två rätter 48.00€) – välj varmrätten mellan alternativen
Gravad sikfilé
på åländskt svartbröd och salladsbädd med dillolja och citroncrème
1/2 Pepparstekt oxfilé
med rödvinsreduktion, vitlökssmör och potatistorn
2/2 Smörstekt abborrfilé
med örtvitvinssås smaksatt med Pernod och rostad potatis
Havtornsglass
med kladdig varm chokladkaka och hallon
Klassisk festmeny
58.00€ (en rätt 37.00€, två rätter 48.00€) – välj varmrätten mellan alternativen
Råbiff
med tryffelaioli, rotfruktschips, tärnad mango och riven parmesan
1/2 Grillad ryggbiff
med vitlökskräm och rostad färskpotatis
2/2 Åländsk smörstekt torsk
på en ragu av rostad färskpotatis, spenatskum och friterad palsternacka
Passionfruktspannacotta
med fruktkompott och frostade blåbär