Gruppmeny
Pääkokkimme on suunnitellut useita herkullisia ryhmämenuja, jotka tarjoavat hienostuneita saariston makuja. Voitte valita valmiista kokonaisuuksista tai koota oman menun ryhmällenne – otamme huomioon allergiat ja erityisruokavaliot.
Älä epäröi ottaa meihin yhteyttä – autamme mielellämme järjestämään ikimuistoisen illalliskokemuksen!
Vinkki! Kysy myös buffetvaihtoehdoista.
Varaus ja lisätiedot
Ota yhteyttä Ravintola Käringsundiin, jos sinulla on kysyttävää tai haluat pyytää tarjouksen.
Puhelin: +358 (0)18 38 620
Sähköposti: restaurang@karingsund.ax
Ryhmämenu 1
56 € (yksi ruokalaji 33 €, kaksi ruokalajia 46 €)
Toast Skagen
Katkaraputäyte, hapanjuurileipä, tilli, sitruuna ja vihersalaatti
Paistettu rautu
Paahdettua punajuurta, kapriksia, samppanjakastiketta ja yrttipaahdettuja uusia perunoita
Mutakakku
Karhunvatukkakompottia ja karamellisoituja hasselpähkinöitä
Ryhmämenu 2
56 € (yksi ruokalaji 33 €, kaksi ruokalajia 46 €)
Ruohosipulipannacotta
Kylmäsavulohta, siianmätiä ja pikkelöityä punasipulia
Takuumurea naudan entrecôte
Kasvispedillä, pippurikastikkeella ja hunajaglaseeratuilla uusilla perunoilla
Crème brûlée
Vadelmasorbettia
Vihreä juhlamenu
56 € (yksi ruokalaji 33 €, kaksi ruokalajia 46 €)
Mustaleipä ja avokado
Kirsikkatomaattia, vihersalaattia ja sitrusdippi
Kukkakaalipihvit
Limettijogurttia, sokeriherneitä, fenkolia ja paahdettuja juureksia
Mutakakku
Tuoreita vadelmia, tyrnijäätelöä ja sokerihuurrettuja tyrnejä
Ahvenanmaan juhlamenu
58 € (yksi ruokalaji 37 €, kaksi ruokalajia 48 €)
Graavattu siikafilee
Ahvenanmaan mustaleipää, salaattipeti, tilliöljy ja sitruunacréme
Pippuripaistettu härän sisäfilee
Punaviinikastike, valkosipulivoi ja perunatorni
Voissa paistettu ahvenfilee
Pernodilla maustettua yrttivalkoviinikastiketta ja paahdettuja perunoita
Tyrnijäätelö
Lämmin tahmea suklaakakku ja vadelmat
Klassinen juhlamenu
58 € (yksi ruokalaji 37 €, kaksi ruokalajia 48 €)
Naudan tartar
Tryffeli-aiolia, juureslastuja, mangokuutioita ja raastettua parmesaania
Grillattu entrecôte
Tarjoillaan valkosipulikreemin ja paahdettujen uusien perunoiden kanssa
Ahvenanmaalaiseen tapaan voissa paistettu turska
Paahdettujen uusien perunoiden raguu, pinaattivaahto ja friteerattua palsternakkaa
Passionhedelmäpannacotta
Hedelmäkompottia ja sokerihuurrettuja mustikoita